Hotline
0903 128 896
Bánh tráng nhúng nước – món quen dễ làm, ăn đâu cũng hợp
Từ cuốn gỏi bình dân đến món ăn vặt “tuổi thơ” trong cặp táp học sinh, bánh tráng nhúng nước là nguyên liệu dân dã mà linh hoạt. Dù không phải là sản phẩm mới lạ, nhưng bánh tráng nhúng nước vẫn luôn giữ được vị trí trong mọi căn bếp Việt – bởi rẻ – dễ làm – ăn gì cũng hợp.
Vì sao bánh tráng nhúng nước vẫn được ưa chuộng?
Không quá “tiện” như bánh tráng mềm sẵn, nhưng bánh tráng nhúng nước lại có độ dẻo dai theo ý mình, phù hợp với nhiều kiểu ăn truyền thống, đặc biệt là:
- Dễ mua ở bất cứ đâu – chợ, tạp hóa, siêu thị đều có
- Có nhiều loại để lựa chọn: mỏng – dày – mè – lạt – chua nhẹ
- Tùy chỉnh độ mềm theo lượng nước nhúng
- Giá thành rẻ, tiết kiệm cho quán ăn hoặc hộ gia đình
Gợi ý các món ngon dễ làm từ bánh tráng nhúng nước
1. Gỏi cuốn thịt luộc – tôm – rau sống
Gỏi cuốn là một trong các loại bánh tráng cuốn quen thuộc nhất mà hầu như gia đình Việt nào cũng biết đến.
Cuốn bánh tráng được cuộn chặt tay với lớp bánh tráng mỏng, dẻo dai mà không khô cứng, bên trong nhân là sự kết hợp đa dạng nguyên liệu, làm nổi bật lên màu sắc tươi sáng, hấp dẫn với các bé và cả người lớn trong nhà.
Vị tôm, thịt heo hay thịt bò tùy thích cho phần nhân thêm bắt vị, thêm rau sống, dưa leo, cà rốt,.. giòn giòn, thanh ngọt, thêm chén nước chấm đậm đà nữa là tuyệt vời!
2. Bì cuốn
Bì cuốn là sự kết hợp giữa da heo được làm sạch, thái lát mỏng dài vừa ăn, thêm thịt heo khìa mặn ngọt đậm đà, cùng mùi thơm lừng hấp dẫn. Đế cuốn bánh tráng được đẹp mắt và đầy đủ giá trị dinh dưỡng hơn, một chút rau sống được thêm vào giúp cân bằng hương vị đậm đà trước đó.
Bạn cũng có thể thử thực hiện bì cuốn chay dành cho các bạn yêu thích sự thanh đạm, chỉ với các nguyên liệu quen thuộc như tàu hũ, khoai môn, cà rốt, củ cải muối,… mà vẫn đảm bảo đủ sắc, hương, vị thơm ngon.
Và quan trọng nhất vẫn là chén nước chấm tỏi ớt chua ngọt, góp phần mang đến “linh hồn” cho món bì cuốn thêm trọn vị.
3. Chả giò
Khá khác biệt so với các món bánh tráng cuộn thông thường, riêng với chả giò cần được chiên đến vàng giòn, lớp bánh tráng bên ngoài chuyển sang màu vàng ươm đẹp mắt. Cắn thử 1 miếng là có thể cảm nhận được độ giòn tan bên ngoài.
Bên trong là phần nhân tôm thịt băm nhuyễn, ẩm mềm, được trộn cùng rau củ thái sợi rồi nhờ vào gia vị được nêm nếm cẩn thận mà mang đến hương vị đậm đà cho phần nhân thêm hấp dẫn.
Bạn có thể cuộn chả giò vừa chiên xong, vẫn còn nóng cùng rau sống, chấm kèm tương ớt hoặc nước chấm tự pha để cảm nhận vị ngon mà món ăn mang lại nhé!
4. Bò bía
Chỉ với các nguyên liệu sẵn có mà không quá cầu kì thêm gia vị quen thuộc luôn có trong gian bếp tại nhà là bạn có thể thực hiện ngay món bò bía hấp dẫn để nhâm nhi mỗi khi thấy nhàm chán rồi!
Một ít bánh tráng là nguyên liệu bắt buộc phải có, để có thể gói gọn phần nhân tàu hũ ky, rau củ thái sợi xào săn, thêm chút rau sống là có ngay cuốn bò bía chay đơn giản.
Nếu thích vị đậm đà, bạn có thể dễ dàng cho thêm trứng chiên, lạp xưởng,… khi ăn chấm thêm sốt tương ngọt bùi vị là ngon ngất ngây!
